LUNANO
PROVINCIA DI PAVIA IGT
VITIGNO
Pinot Grigio – Moscato – Sauvignon – Chardonnay
VIGNETO
Lunano
SUOLO
Argillo-limoso, su marne sabbiose
ESPOSIZIONE
Sud-Est, 250-300 m slm
VINIFICAZIONE
In bianco con parziale macerazione a freddo prima della fermentazione che avviene in acciaio a 16 - 18°C. Affinamento di 6 mesi sulle fecce in vasca d’acciaio. Imbottigliato nel marzo successivo alla vendemmia.
NOTE
I terreni calcarei imprimono freschezza ed aromaticità a questo blend di vini pensato per esaltare ed armonizzare le caratteristiche delle uve che lo creano. Si presenta aromatico di grande complessità e persistenza.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo o in abbinamento a pesce crudo, ostriche e crostacei.