Cuvée 59
OLTREPÒ PAVESE METODO CLASSICO DOCG
Brut s.a.
VITIGNO
Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%VIGNETO
Vigna del Portico e selezione di altre vigneSUOLO
Suolo argilloso-calcareo, su marne sabbioseESPOSIZIONE
Sud-Est, 250-300 m slmVINIFICAZIONE
In bianco con pressatura soffice e resa del 45 %. Fermentazione a 18°C in acciaio. Tiraggio nel maggio successivo alla vendemmia assemblando i migliori vini base. Affinamento in bottiglia sui lieviti per almeno 24 mesi.NOTE
Metodo Classico ottenuto utilizzando una parte di vini di riserva che conferiscono complessità e persistenza ad ogni annata. La piacevole complessità aromatica di pesca bianca e fiori, unita ad una lunga persistenza gustativa, donano eleganza e personalità.ABBINAMENTI
Impareggiabile aperitivo e ottimo con frutti di mare.Riconoscimenti
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2023
- Descrizione 1
- Descrizione 2
- Descrizione 1
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2022
- Descrizione 1
- Descrizione 2
- Descrizione 1
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2021
- Descrizione 1
- Descrizione 2
- Descrizione 3
- Descrizione 1
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2020
- Descrizione 1
- Descrizione 1
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2019
- Descrizione 1
Annata: 2014
- Descrizione 2
- Descrizione 1