VINCENZO COMI
Riserva del Fondatore
OLTREPÒ PAVESE METODO CLASSICO PINOT NERO DOCG
Vintage-dated Brut
GRAPE VARIETY
100% Pinot NoirVINEYARD
Vigna del Portico and selections from other older vineyardsSOIL
Clay-limestone on marl and sandstoneEXPOSURE
South-East, 250-300 meters above sea levelVINIFICATION
White wine vinified with soft pressing and 45% yield. Fermentation at 18 °C in stainless steel tanks. Tirage in May of the year following harvest, blending the best base wines from a selection of the oldest vineyards. Maturation on the yeasts for at least 60 months.NOTES
Manual remuage highlights the craftsmanship of a unique product, which retains an extraordinary ability to evolve over time. Deep straw-yellow in colour, the characteristic aroma is rich with scents of bread crust and ripe fruit. Perlage is fine and persistent.PAIRINGS
Ideal paired with high quality cuisine, it is perfect for creating an occasion.Awards
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2024
- Descrizione 1
Annata: 2016
- Descrizione 2
Annata: 2016
- Descrizione 3
Annata: 2016
- Descrizione 4
Annata: 2016
- Descrizione 5
Annata: 2016
- Descrizione 1
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2023
- Descrizione 1
Annata: 2011
- Descrizione 1
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2021
- Descrizione 1
Annata: 2011
- Descrizione 2
Annata: 2011
- Descrizione 1
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2020
- Descrizione 1
Annata: 2011
- Descrizione 1
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2019
- Descrizione 1
Annata: 2010
- Descrizione 2
Annata: 2010
- Descrizione 3
Annata: 2010
- Descrizione 4
Annata: 2010
- Descrizione 5
Annata: 2010
- Descrizione 1
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2018
- Descrizione 1
Annata: 2010
- Descrizione 2
Annata: 2010
- Descrizione 3
Annata: 2010
- Descrizione 4
Annata: 2010
- Descrizione 5
Annata: 2010
- Descrizione 6
Annata: 2008
- Descrizione 7
Annata: 2010
- Descrizione 8
Annata: 2010
- Descrizione 1
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2017
- Descrizione 1
Annata: 2008
- Descrizione 1